Tartes et quiches · 20. février 2018

Tarte truite fumée et épinards (sans oeuf et sans PLV) J'ai utilisé de la truite fumée, mais vous pouvez remplacer par du saumon fumé ou mieux, du saumon frais. Ingrédients : - 1 Pâte feuilletée (je prends trésor de grand-mère de la marque Herta) - Un peu de semoule de blé dur fine (facultatif, mais évite que la pâte du dessous soit détrempée, la semoule va absorber le liquide en trop) - 2 à 3 tranches de truite fumée (ou de saumon fumé. Si vous utilisez du saumon frais, il...

Tartes et quiches · 16. février 2018

Tartelettes oignons confits et tomates, sans œuf et sans lait Ingrédients pour une tarte ou 4 tartelettes Pâte brisée : - 250g de farine - 5g de sel - 10 cl d'huile d'olive - 10cl d'eau Pour le confit d'oignon: - 6 oignons - 3 cuillères à soupe de miel - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Pour la garniture : - 6 tomates - Sel, poivre - Herbes de Provence Pour le gratiné: - 10 cl de lait de soja (n'ayant pas essayé avec d'autres laits végétaux, je ne sais pas si cela...

Tartes et quiches · 16. février 2018

Tarte en arc en ciel de ChefClub (version sans œuf et sans lait) Depuis quelques jours, une recette tourne sur Facebook. C'est la recette d'une tarte aux poivrons super jolie que l'on doit à ChefClub. J'avais envie de tester mais du coup, il a fallu modifier un peu la recette. Je ne vais pas mettre la recette au complet car je ne suis pas certaine de pouvoir expliquer correctement la préparation et en plus, ce n'est pas la mienne. Du coup, je vais donner les ingrédients puis mettre la...