Biscuits · 02. octobre 2018

Biscuits d'avoine à la pomme (sans lait et sans oeuf) Ingrédients pour 15 à 20 biscuits : - 2 pommes - 150g de flocons d'avoine - 50g de sucre en poudre - 50g de farine - 40g de saindoux (vous pouvez remplacer par de la margarine végétale) - 1 demi cuillère à café de levure chimique - Cannelle (facultatif) Préparation : Préchauffer le four à 180° Laver les pommes, les peler, les épépiner et couper grossièrement en morceaux Déposer les morceaux de pomme dans un robot mixer...

Biscuits · 20. février 2018

Saucisson au chocolat (sans oeuf, sans PLV et sans FAC) Une petite tranche de saucisson, ça vous tente? Aujourd'hui, on a testé le saucisson (sans plv et sans oeuf) au chocolat et franchement, c'est une tuerie ! Ingrédients : - 200g de chocolat noir - 80g de beurre végétal - 150g de biscuits secs (ce que vous voulez: spéculos, petits brun, sablés maison ... ) - Une dizaine de chamalloow (on n trouve facilement sans oeuf et sans plv) - Sucre glace Préparation: Mettre les biscuits dans un...

Autre · 19. février 2018

Meringues natures sans œuf à l'aquafaba Le jus de pois chiche monté en neige, en voilà une fabuleuse découverte, pour les végétaliens mais aussi pour les personnes allergiques. Et c'est à Joël Roessel, que nous le devons. Pour en savoir plus sur sa découverte, ses tests... Pour son site, c'est par ici : Révolution végétale et là, la page facebook : Meringue végane-C'est moi qui l'ai faite ! Ingrédients : - 100 ml de jus de pois chiche - 180g de sucre en poudre - 1 cuillère à...

Biscuits · 18. février 2018

Petits carrés au muesli sans œuf et sans lait Au départ, j'étais censé faire des cookies muesli, mais je ne sais pour quelle raison, la pâte est restée trop liquide pour pouvoir façonner les cookies. J'ai donc essayé de rattraper le coup en transformant mes cookies en un gâteau. Essai plus que réussi ! Ce gâteau a eu un grand succès auprès des enfants, c'est tout juste s'ils m'en ont laissé. Voici donc la recette : Ingrédients : - 200g de farine - 50g de maïzena - 200g de...

Biscuits · 17. février 2018

Délices au caramel, sans œuf et sans lait (PLV) Une petite friandise dangereuse pour la ligne, mais tellement bonne ! J’adore les délices au caramel, qu’on trouve également sous diverses appellations (biscuit du millionnaire,shortbread, twix) et cela faisait longtemps que j’avais envie de tester une version adaptée pour les allergiques, alors voilà qui est chose faite. C’est très long, mais ça vaut le coup. Ingrédients pour le lait végétal concentré sucré : On aura environ...

Biscuits · 17. février 2018

Biscotti alla panna, sans lait et sans oeuf Pour le goûter, on part en Italie. Ingrédients : - 400g de farine - 100g de fécule de pomme de terre ou de maïs - 150g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure chimique - 25cl de crème végétale (celle de votre choix) - 40g d'huile Préparation : Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier. Creuser un puits, verser la crème végétale et l'huile. Mélanger, puis pétrir jusqu'à obtention...

Biscuits · 17. février 2018

Biscuits façon Prince de Lu, sans oeuf et sans lait Ingrédients pour les biscuits: (12 à 15 Princes en fonction de la taille de l'emporte pièce) - 220g de farine - 30g de flocon d'avoine - 80g de sucre - 1 cuillère à café de cacao sans sucre (van houten) - 1 pincée de sel - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 125g de beurre végétal (fruit d'or sans lactose ou autre) - 60g de crème végétale. Si vous n'avez pas de flocon d'avoine, vous pouvez remplacer par de la farine...

Biscuits · 17. février 2018

Muffins, sans œuf et sans lait Ceci est la recette de base pour faire des muffins. Vous pouvez les laisser tel quel ou les aromatiser selon vos désir, incorporer des pépites de chocolat, des fruits... Ingrédients : - 200g de farine - 50g de fécule (maïzena ou fécule de pomme de terre) - 150g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 250ml de lait végétal (celui de votre choix) ou d'eau (les deux versions sont très bonnes) - 50 ml d'huile - Le jus...

Biscuits · 17. février 2018

Crinkle au citron, sans œuf et sans lait Ingrédients : - 100g de beurre végétal - 150g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 2 cuillères à soupe de lait végétal (ou d'eau) - 2 citrons bio - Colorant jaune (facultatif) - 250g de farine - 50g de fécule (maïzena) - 1 sachet de levure chimique - Sucre glace Préparation : Laver les citrons, râper pour prélever le zeste. Fouetter le beurre pour le rendre pommade. Ajouter le sucre, le sel, le zeste des deux citrons et les cuillères de...

Biscuits · 17. février 2018

Crinkle chocolat, sans œuf et sans lait Ingrédients : - 180g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 80g d'huile ou de beurre végétal fondu - 80g de cacao sans sucre (j'ai pris du van houten) - 1 pincée de sel - Arôme amande amère ou extrait de café (facultatif) - 150ml de lait végétal (j'ai utilisé du soja vanille) - 250g de farine - 50g de fécule (maïzena) - 1 sachet de levure chimique - Sucre glace Préparation : Mélanger le sucre en poudre, le sucre vanillé, le cacao, le sel,...