Gâteau au yaourt , saveur chocolat et clémentines
(Sans oeuf et sans PLV)
J'utilise des yaourts de soja mais ils peuvent être remplacés par n'importe quel lait ou crème végétale. Dans ce cas, utiliser un verre pour mesurer à la place du pot. Vous pouvez également remplacer les yaourts par de la compote
Ingrédients :
- 2 Yaourts de soja nature
- 3 pots de farine
- 1 pot de sucre
- 1 pot de cacao
- 1/2 pot d'huile
- 3 clémentines
- 1/2 sachet de levure chimique
- Sucre glace pour la déco
Préparation:
Préchauffer le four à 180°c
Couper les clémentines en 2 et les presser pour récupérer leur jus. Récupérer également le zeste (râpé) d'une clémentine.
Mettre le tout dans un saladier. Ajouter le sucre, les yaourts et l'huile. Mélanger. Verser la farine et la levure puis le cacao. Mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Beurrer et fariner un plat à gâteau. Faire cuire 30 minutes.
Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.