Cookies moelleux sans oeuf et sans lait
Ingrédients:
- 280g de farine
- 150g de sucre
- 125g de beurre végétal
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 tasse de lait végétal (j'ai utilisé du lait d’épeautre)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100g de pépites de chocolat sans protéine de lait de vache (PLV)
Préparation:
Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure. Mélanger.
Ajouter le beurre et le lait puis enfin les pépites de chocolat.
Mettre la pâte au frais 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Recouvrir une grille du four de papier sulfurisé et dresser des petits tas avec la pâte.
Faire cuire entre 12 et 15 minutes, en fonction de votre four. Laisser refroidir pour qu'ils durcissent légèrement.
