Crème végétale liquide
Une recette simple et rapide qui permet de remplacer la crème liquide classique au lait de vache.
Par contre, elle ne peut pas être préparée à l'avance car autrement l'émulsion risque de retomber. Il faut donc la aire juste avant de l'utiliser.
Voilà pour le recette de base, après vous pouvez l'agrémenter selon vos goûts, ajouter des ingrédients...
Ingrédients :
- 100 ml de lait de soja
- 200 ml d'huile d'olive, de maïs ou de soja
- 1 pincée de sel.
Plus simplement, quelle que soit la quantité de crème dont vous avez besoin, il faut que la dose d'huile soit le double de celle du lait.
Préparation:
Verser tous les ingrédients dans un blender. Mixer une minute.
Et puis c'est tout, votre crème est prête à être utiliser.
Si vous n'avez pas de blender, un robot plongeant fera également l'affaire, ce sera même encore plus rapide.