Viennoiserie

Viennoiserie · 18. juin 2018

Pain au lait escargot (sans lait) Des petits pains au lait originaux, que l'on peut manger nature ou encore fourrés Ingrédients : - 250 à 300ml de lait végétal (au choix) - 20g de levure fraiche ou 10g de levure boulangère déshydratée - 500g de farine - 150g de sucre - 1 pincée de sel - 2 cuillères à soupe d'huile - 3 cuillères à soupe bombées de cacao Préparation: Diluer la levure dans 100ml de lait végétal tiédi et laisser reposer une dizaine de minutes. Dans un saladier,...

Viennoiserie · 17. février 2018

Petits pains au lait et au miel, sans lait animal et sans œuf Si vous ne consommez pas de miel, vous pouvez remplacer par du sucre en poudre. ou du sirop d'agave. Ingrédients pour la pâte: - 20g de levure boulangère fraîche ou 10g de levure boulangère déshydratée - 300 ml de lait végétal tiédi (celui de votre choix) - 500g de farine - 5g de sel - 100g de miel - 80g d’huile ou de beurre végétal Ingrédients pour la dorure : - Lait végétal - Huile Pour finaliser : - Miel - Eau...