Harcha crêpe, sans œuf et sans lait
J'ai noté crêpe mais, en réalité, c'est plus entre la crêpe et le pancake.
Ingrédients:
- 300g de semoule de blé fine
- 50g de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de beurre végétal fondu (ou 80g d'huile)
- 500 ml de lait végétal (Si vous voulez obtenir plutôt des pancake, vous pouvez mettre seulement 300ml. Si vous voulez que ça fasse vraiment crêpe, vous
pouvez rallonger et mettre jusqu'à 600ml)
- Un peu de semoule de blé pour la cuisson
Préparation :
Mettre les ingrédients secs (semoule, levure, sel, sucre) dans un saladier et mélanger.
Ajouter le beurre fondu ou l'huile puis le lait végétal, sans cesser de mélanger.
Faire chauffer une poêle ou une crêpière avec un peu d'huile. Verser l'équivalent d'une petite louche et laisser cuire la première face. Saupoudrer légèrement de semoule de blé puis retourner pour faire cuire l'autre face.
Servir chaud avec du beurre végétal fondu , du miel ou encore de la confiture ...